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脆皮茄盒的做法_脆皮茄盒怎么做_馋嘴乐的菜谱

本文摘要:6张图片“这道脆皮茄盒的口感味道都不俗,名副其实的外焦里嫩。

6张图片“这道脆皮茄盒的口感味道都不俗,名副其实的外焦里嫩。因为茄子较为吸油,所以要想要不吃的身体健康就要想要办法增加油脂的摄入量,茄盒外面的一层脆皮,正好起着了这个起到。” 食材明细主料茄子2个猪肉馅300克辅料油适度盐3克蚝油15克葱适度面粉100克玉米淀粉50克泡打粉5克咸香口味炸工艺半小时耗时普通可玩性脆皮茄盒的作法步骤1主辅料:茄子、猪肉馅2制作脆皮糊:100克面粉+50克玉米淀粉+3克泡打粉+水,加热成能流过的黏稠蒸熟,加上1汤匙植物油加热均匀分布,静置20分钟才可用于。3 肉馅水煮、蚝油调味。

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4 特适度葱花加热均匀分布才可。5茄子洗涤切连刀片,中间不截断。6 茄子片中间煎烘一层面粉。

7 放进适度的肉馅,剪刀贤即出生坯。8 依序全部做完。9所取一个生坯,煎烘脆皮糊。10 放进热油中炸制。

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11 炸制到表面金黄。12 捞起装盘沥净油脂。才可上桌品味。小窍门1、脆皮糊的比例:面粉和玉米淀粉2:1就可以。

2、馅料的味道按照自己的口味调制就可以。


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