炖羊肉汤时,只放这4种调料就够了,汤浓肉香无膻味,吃起来过瘾
点击关注,天天精彩不停!导读:炖羊肉汤时,只放这4种调料就够了,汤浓肉香无膻味,吃起来过瘾!天气越来越严寒,相信不少朋侪都已经看过今年的第一场雪了吧,现如今天天的最高温度都不凌驾5摄氏度,对于不少朋侪来说,这是一件很是痛苦的事情,除了日常的穿衣保暖外,我们还要增强磨炼,这样才气提高我们的反抗力,固然,在日常的饮食上我们也要注意,多处一些暖身又暖胃的食材来让身体去抵御严寒。一到冬季,相信不少朋侪都喜欢喝一些汤汤水水,因为它和一般的炒菜相比会更耐冻,许多菜一炒好了就会冷却,这样很影响口感,也会影响我们的食欲,而汤水就没那么容易变冷了,而且还会让我们以为温暖舒适,最适合冬季喝的汤是羊肉汤,因为它不仅鲜味,而且还很是的滋补,所以在严寒的冬天,羊肉是很是受人们喜欢的一种食材。许多人在炖羊肉汤的时候,为了给羊肉去腥,都市使用许多调味料,就怕自己调味料放少了之后,膻腥味会让我们感应难以下咽,可是这样做的效果往往并欠好,甚至还会弄巧成拙,要知道炖羊肉汤,其实其他的调味料基础就不需要放,只要有这4种调料,就能让羊肉汤变得汤浓肉香无膻味,吃起来很是的过瘾。
这四种调料是食用盐、香葱、生姜、胡椒粉,如果我光这样说,许多朋侪就算看到了也会不敢相信的,那么我就把做羊肉汤的详细做法给大家分享出来,感兴趣的朋侪随着我学起来,相信这样做出来的羊肉汤也一定能让你的味蕾感应满足的,话不多说,直接给大家上干货!【羊肉汤】我们需要准备的食材有:羊肉、食用盐、香葱、生姜、胡椒粉。然后我们来烹饪食材:将羊肉洗净后放在清水中浸泡1小时,期间换2-3次水,这样能把羊肉中的血水给浸泡出来,从而去除羊肉的膻腥味,接着再把羊肉清洗洁净,放在冷水锅中烧开焯水,期间去除浮沫,然后继续煮5分钟,这个时候羊肉汤会变得很清澈,羊肉的腥味也会被去除掉不少。焯好水的牛肉放在砂锅中,加入足够多的清水,然后放入葱结、生姜片、胡椒粉,用大火煮开,不要盖盖子,继续用中小火慢炖2小时,这样就能把羊肉的膻腥味给挥发出去,接着放入胡萝卜块、白萝卜块或者山药块等自己喜欢吃的食材,和羊肉一起炖到软烂,放入适量的食用盐调味,继续煮1分钟就可以出锅享用美食了。这样炖出来的羊肉汤很是的不错,汤浓肉鲜让人吃了之后就会爱上,虽然说整个烹饪的历程没有用其他的调味料,可是却能让羊肉汤保持原汁原味的口感,吃起来会越发的鲜美,所以希望大家学会正确炖煮羊肉汤的方法 ,以后在炖羊肉汤的时候能够只放食用盐、香葱、生姜和胡椒粉这四种调味料就够了!不知道列位看客朋侪们学会了吗?如果对此大家另有差别的看法,不妨在评论区留言分享吧,这样我们就能在交流中收获更多,对此我很是的期待。
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